Creps med æblemos og brombærpure

Æblemos:
Skræl æblerne, fjern blomst og kernehus og skær frugtkødet i både. Kog dem meget møre med vanillekorn, kanel, og evt. stjerneanis i så lidt vand som muligt, til de er helt kogt ud. Fjern krydderierne, rør mosen igennem og smag den til med sukker. Køl den noget af.

Brombærpure:
Tø evt. frosne bær op og blend dem til en jævn pure. Smag dem til med sukker efter smag.

Varm de små creps i ovnen eller på en brødrister efter anvisningen på pakken. Læg et par skefulde lun æblemos på hver og fold dem sammen. Læg 2 creps på hver tallerken og fordel brombærpureen over dem.

Server desserten straks.

Opskriften er vist 3550 gange,
og udskrevet 79 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)