Gedeostlasagne

Tomatsauce:
Løg og hvidløg hakkes og steges i olivenolie. Gulerødder skrælles, skæres i tern og tilsættes. Hakkede tomater, tomatpuré, hvidvin og hakket basilikum tilsættes. Tomatsaucen simrer og mod slutningen tilsættes fløden. Smages til med salt, peber, paprika og karry.

Bechamelsauce:
Smør smeltes og mel tilsættes. Mælk tilsættes og blandingen piskes godt sammen. Salt, peber og muskat tilsættes. Gedeosten røres ud i blandingen lidt efter lidt indtil den er smeltet.

Fyld til lasagne:
Courgetter skæres i skiver og grilles/steges på en pande i olivenolie med lidt salt.

Peberfrugter skæres i strimler af ønsket størrelse og steges på en pande med lidt salt.

Spinatblade skylles.




Lasagnen sammensættes "lag på lag" i et ovnfast fad. Tilsæt lidt bechamelsauce både i bund og midten af lasagnen og hæld resten ovenpå. Drys med friskrevet parmesan.

Bages i ca. 30 minutter ved 200 grader. Lad hviler i 10 minutter før servering.

Opskriften er vist 5026 gange,
og udskrevet 97 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (2 stemmer)