Madeira marinerede snegle

Antal:

Ret : Hovedretter - Hovedretter med skaldyr

Hovedingrediens : Skaldyr - Vinbjergsnegle

Indsendt : 2002-05-05 Red : 2022-06-11

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

24		snegle24 snegle
		cremefraiche 38% cremefraiche 38%

		Marinade: Marinade:
1-2	dl.	madeira1-2 dl. madeira
		krydderurter efter eget valg (f.eks timian, persille, dild, purløg el. basilikum.) krydderurter efter eget valg (f.eks timian, persille, dild, purløg el. basilikum.)
1	fed	hvidløg1 fed hvidløg
1		skalotteløg1 skalotteløg
		salt salt
		peber peber

Opskrift:

Sneglene marineres 1 12 timer i marinaden, hvorefter det blandes med creme fraiche til en tyk masse og nedkøles.

Serveringsforslag:
1)Indbagte
Butterdejsstykker rulles ud i passende stykker, og sneglemassen pakkes ind. Stryges med æggehvide. Bages i ovnen ved 200 grader i 20 min.

2) Fyldte bagte kartofler
Den bagte kartoffel flækkes, og sneglemassen lægges på.

karakterer:

Opskriften er vist 8960 gange,
og udskrevet 135 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu