Marineret skinke mignon med glaseret champignon

Marinaden piskes sammen og mignonerne lægges i marinaden ca. 4 timer, vendes med ca. 1 times mellemrum.

Steges i 45-60 minutter i en ovn på 180 gr.

Kartoflerne skrælles og skæres i tern, hvidløgene pilles, det koges så de er godt møre. Hældes op i en sigte.

Røres godt sammen i en røremaskine hvor salt, smør og æg tilsættes.

Mosen kommes op i en sprøjte pose og Sprøjtes som kokostoppe på en bageplade med bagepapir og bages i ovnen ved 200 grader C. i 15 min.

Stegeskyen fra mignonerne tilsættes 1/4 l fløde og koges ind i 20 min.
tilsættes derefter maizena til den ønskede konsistens.

Champignonerne glaseres i en sukker smørlage og stilles derefter på en tallerken og pyntes med vindruer og sukkerærter.

Porrerne renses og skæres ud i 2 cm længde og baconen vikles om, stilles på højkant i et ovnfast fad, en smule olie hældes ud over dem, de stilles i ovnen 20 minutter ved 200 gr.

Opskriften er vist 11778 gange,
og udskrevet 134 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)