Æblekage med marengs

Æblekage med marengs, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 8 Pers.
Kager i formRet : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Frugt - Æbler

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Kagekender Janne

Indsendt :      Red :
Æblekage med marengs, billede 4 Æblekage med marengs, billede 1 Æblekage med marengs, billede 2 Æblekage med marengs, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Kagedejen:
3 Æggeblommer 1 æggeblomme ca 15 gram
100 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
135 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.5 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
180 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

3 Æbler 1 mellemstort æble vejer ca. 80 g. skrællet vægt

1 dl. revet æble vejer ca. 70 gram.
   
  Marengsen:
3 Æggehvider 1 æggehvide ca 30 gram
270 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
   
Opskrift:
Pisk æggeblommer og sukker skummende.
Smelt smørret og lad det køle af.
Tilsæt mel og bagepulver gradvist med smørret.
Tilsæt mælken.
Skræl æblerne og skær dem i både eller skriver (hvad man bedst synes om).

Tænd ovnen på 200 grader C. alm. ovn.

Hæld dejen i en form og placer æblerne ovenpå.
Der kan evt. drysses lidt kanel over æblerne.

Bag kagen i ca. 20-25 min.

Imens kagen bager, er det tid til marengsen.

Pisk æggehviderne og kom sukker gradvist i til det bliver pisket stift.

Tag kagen ud og fordel marengsen på toppen og bag den så igen ved 200 grader C. alm. ovn i ca. 20 min. til marengsen er gylden.

Tips:

Smager godt med vaniljeis til :)





karakterer:
Opskriften er vist 62865 gange,
og udskrevet 1294 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (14 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 13967 (3325 kcal)
KJ pr. Pers. 1745 (415 kcal)
Vægt ialt 1115 gram
Vægt pr. Pers. 139 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1252 KJ (298 kcal)
Protein 3.4 gram
Fedt 8.9 gram
Kulhydrat 51.6 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2015-11-13 23:17:59
Super lækker kage😋

  -   2014-10-06 13:16:27
Det kan anbefales at bruge en sprøjtepose til at fordele marengsen med. På denne måde "løfter" marengsen sig ikke fra kagen og toppen bliver rigtig flot.

  -   2014-07-14 19:44:36
Den bedste æble kage i verden

  -   2011-04-23 10:17:39
helt klart en af mine ynglingskager nam nam skal have lavet to til i aften når vi får gæster den kan klart anbefales