Spelt burgerboller

Spelt burgerboller, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 12 stk.
Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse boller

Hovedingrediens : Mel - Speltmel

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : fryseegnet

Indsendt af : Lilli

Indsendt :      Red :
Spelt burgerboller, billede 4 Spelt burgerboller, billede 1 Spelt burgerboller, billede 2 Spelt burgerboller, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
6 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
50 gram Gær, frisk
2 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
2 spsk. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1000 gram Speltmel, sigtet 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
   
Opskrift:
gæren smuldres i det lunkne vand.
tilsæt de øvrige ingredienser, evt. lidt mere speltmel. ælt dejen rigtig godt, helst 3 min. mere end du gider.
lad dejen hæve i en halv time og formes derefter til boller, som trykkes lidt flade. lad dem yderligere hæve en halv time og pensl dem med kaffe eller skummetmælk.
bages midt i ovnen i 12-14 min. ved 200 grader.

Tips:

Rigtig gode mættende fedtfattige boller. der kan også kommes grov speltmel i eller hvad man nu har lyst til.





karakterer:
Opskriften er vist 46360 gange,
og udskrevet 673 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (13 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 16301 (3881 kcal)
KJ pr. stk. 1358 (323 kcal)
Vægt ialt 1826 gram
Vægt pr. stk. 152 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 892 KJ (212 kcal)
Protein 7.8 gram
Fedt 3.2 gram
Kulhydrat 37.8 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2012-01-21 19:39:42
Lette at lave, smager rigtig godt og er KÆMPE store :o)