Anti-vampyr is (hvidløgs is)

Pisk æggeblommer lyse og skummende med sukkeret.
Kog fløden op med hvidløg og lad den trække ½ times tid.
Si hvidløget fra.

Hæld den varme mælk i æggeblandingen og kom det hele tilbage i gryden. Lad massen tykne over svag ild mens der piskes konstant.

Smag til med et lille nip salt og køl af. Kør isen på ismaskine.

Tips:

Hvis man ønsker mere hvidløgssmag et af de kogte fed pureres og kommes i massen

Opskriften er vist 10738 gange,
og udskrevet 96 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (4 stemmer)