Ingefærsmåkager - Ginger biscuits

Se næringsberegning

Mel, krydderier, natron og sukker blandes.
Smør smeltes med sirup, afkøles og ægget røres i.
Det hele blandes.

Trilles til ca. 4 pølser, der deles i ca. 8 hver - altså omkring 32 småkager.

Tril til små kugler og fordel på 2 bageplader, da de flyder ud.

Bages på næstøverste rille i alm. ovn ved 175 i ca. 13-15 min.

Afkøles til de er sprøde og faste og kan kommes på dåse.

Tips:

Den friske ingefær rives fint og brug gerne mere.

Nemme knasende og krydrede ingefærsmåkager

Lad julehyggen sprede sig med disse knasende sprøde ingefærsmåkager fra Alletiders Kogebog. Har du en svaghed for ingefær, så er disse småkager perfekte. Nyd dem sammen med din sædvanlige kop kaffe eller te i selskab med familien eller vennerne.

Den nemmeste opskrift på ingefærsmåkager

Denne ingefærsmåkage opskrift er til at gå til og indeholder gængse ingredienser, som du med sikkerhed har liggende i forvejen - i hvert fald i julemåneden, som nok er højsæson for hjemmebagte småkager. Småkagerne har en frisk og skarp smag, hvilket skyldes den stødte ingefær - dette er blot med til at gøre dem særligt specielle. De fleste småkager smager nemlig sødt. Men hvor stammer ingefærsmåkagerne egentlig fra?

Ingefærsmåkager - oprindelsen

Det siges, at småkagerne stammer helt tilbage fra 1500-tallet, hvor englænderne bagte ingefærkager i stor stil. Forskellige former blev prøvet af, og en dag forsøgte man sig med at rulle dejen ud til flade kugler. Faktisk er der lidt royalt over ingefærsmåkagen - det engelske hof bagte nemlig småkagerne til Elizabeth 1.

De hjemmelavede ingefærsmåkager bør opbevares i en lufttæt beholder, så de holder sig dejlig sprøde frem til serveringen.

Mangler du inspiration til andre opskrifter på julesmåkager? Så finder du den lige her, hos Alletiders Kogebog.

Opskriften er vist 44122 gange,
og udskrevet 994 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.9    (19 stemmer)