Tortillia med brændnælder

Blancher brændenældeskuddene i kogende vand. Lad dem dryppe af i en sigte og hak dem groft og sauter´dem i olie.
skræl kartoflerne og skær dem i små stykker og de koges møre. Derefter mosses de med smør og smages til med salt, peber og muskat.
Fløde og æg piskes og blandes derefter i kartoflerne sammen med brændnælderne. Det kommes i et ildfast fad som er foret med bagepapir og kommes i ovnen ved 200 grader i 30- 40 min. Retten skal hvile i lidt før den vendes ud og anrettes.

Opskriften er vist 3120 gange,
og udskrevet 60 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)