Oksekødsgryde og kartoffelmos med hvidløg

Oksekødsgryde:
Dup kødet tørt. Brun det i olien i en stor gryde. Kasser stegefedtet og tilsæt bouillon, laurbærblade, salt og peber. Lad det småkoge i 20-30 minutter under låg.

Skræl grønsagerne og skær dem i grove stykker. Læg disse i gryden og lad retten koge i yderligere 10 minutter eller til alt er mørt.

Jævn med hvedemel udrørt i lidt vand. Tilsæt evt. kulør og smag til med salt og peber.

Kartoffelmos:
Skræl kartoflerne og skær dem i terninger. Kog disse mære i rigeligt vand.
Hæld vandet fra og mos kartoflerne. Tilsæt olivenolie under omrøring, til der er opnået ønsket konsistens.
Rør hvidløg og oliven i mosen og smag til med salt og peber.

Opskriften er vist 9778 gange,
og udskrevet 153 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)