Bagte kartoffelmos - toppe

Bagte kartoffelmos - toppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Ej fryseegnet

Indsendt af : Lise

Indsendt :      Red :
Bagte kartoffelmos - toppe, billede 4 Bagte kartoffelmos - toppe, billede 1 Bagte kartoffelmos - toppe, billede 2 Bagte kartoffelmos - toppe, billede 3
Fotograf: Lise  

Ingredienser:
 kartoffelmos
 timian
 salt
 peber
 evt.hvidløgssalt og andre krydderier
 
Opskrift:
Kartoffelmosen laves på vandt måde:
kogte kartofler mases med håndmikser med lidt smør og mælk - må ej blive for tynd. Krydres med salt og peber.

Mosen puttes i en sprøjtepose (hvis sådan en ikke ejes brug da en frysepose og klip et lille hul i hjørnet).

På en bageplade sprøjtes mosen til små toppe, og drysses med timian.

Bages ved 200 g i almindelig ovn, ej ved varmluft da de derved kan falde sammen, i 20-30 minutter eller til de er gyldenbrune på toppen.

Tips:

Kan krydres med andre krydderier, selv synes jeg at timian går godt til kartofler.





karakterer:
Opskriften er vist 170248 gange,
og udskrevet 1856 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (14 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2021-01-29 11:25:28
En vigtig detalje er at kartoflerne skal være helt tørre efter kogning. Dette kan opnås ved at de damper godt af inden de moses. Mosen kan afstives på to måder: Metode 1: 2 æggeblommer skal tilføjes mosen inden den stilles i ovnen. Metode 2: Æggehvider fra 2 æg piskes til de er stive og vendes i mosen inden den stilles i ovnen.

  -   2015-09-27 01:17:29
De bliver flade fordi der ikke er æggeblommer i :-) Tilføj 1-2 æggeblommer og en spk. Mel, så bliver de rigtig flotte 😊..

  -   2012-05-08 17:36:56
hvor tyk skal mosen være?.

  -   2012-04-01 21:14:45
Der er vidst forskel på kartoffel sorten, jeg har engang prøvet det og de splattede ud og var mega tunge øv øv

  -   2012-02-25 10:39:49
Rør en smule Red hot chili flakes i mosen, giver en dejlig smag

  -   2011-06-19 18:27:14
til lise heimann- sommetider sker det der nummer hvis man kigger til dem, altså åbner ovnen imens de er inde, så kan de nemlig godt falde sammen.

  -   2011-02-03 11:14:01
Hvordan gør man sådan at de ikke plader ud i ovnen? De så fine ud inden, og nu er de helt flade :(. Bruger alm. og på 200 grader som der står :/

  -   2011-01-29 18:10:44
de er gode... Jeg eksperimenterede lidt, og kom et drys oregano og timian i mosen og dryssede med revet parmesan over toppen :-) 10 her fra

  -   2010-05-22 17:57:57
Jeg bruger denne,4-6 gange om ugen da det er næsten fedtfattige. Og forde jeg bruge den paa denne maade her. 250 gr kartoffelmose 2½spsk sololie knor+salt+perber+grøtknorre pulver samtskummetmælk og selv følge en sprøjte pose, med nr 2-3 i sprøjtemaale, den giver pæne resutaler.

  -   2010-01-06 17:46:48
Min blev meget tung i det, også selvom jeg rørte æg i. Jeg brugte frysepose da jeg ikke har en sprøjtepose, det kan være det er derfor..

  -   2009-10-23 15:25:17
Der kan med fordel røres æg i mosen, den bliver mere luftig