Stegte pastinakker med ostedressing

Stegte pastinakker med ostedressing, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

ForretterRet : Forretter - Forretter med fisk og skaldyr

Hovedingrediens : Rodfrugter - Pastinak

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     

Ingredienser:
5 pastinakker
40 g.fedtstof
2 spsk.rasp
2 spsk.gorgonzola eller blød ost
½ dl.piskefløde
2 spsk.ymer
1 spsk.hakkede valnødder
1 stilkbladselleri
 finthakkede rejer
 citron
 
Opskrift:
Pastinakkerne renses og skæres i lange stave. De koges halvmøre i ca. 10 min, vendes i rasp og steges gyldne. Eller de kan steges rå og skal så have 10 min på hver side. Dressingen røres sammen af gorgonzola, fløde, ymer og valnødder og bladselleri kommes i.

Retten serveres på et lille fad. Dressingen bredes ud over de stegte pastinakker og pyntes med lidt rejer og et par drejede citronskiver.





karakterer:
Opskriften er vist 20383 gange,
og udskrevet 440 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (7 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu