Hybenmos

Bærrene skylles og renses for stilk og blomst Bærrene deles og kærnerne fjernes delvist; læg bærrene i koldt vand efterhånden Kærnerne skummes væk når de flyder ovenpå.

Hybenerne kommes i en gryde med ca. 4 dl vand og koges møre i ca. 1 time

Kærnerne skummes væk under kogningen De kogte hyben blendes først og kan derpå passeres gennem en sigte;

Frys mosen i isterningbakken, i små bægre eller i portioner i små frostposer

Tips:

Mosen bliver mindre "træet" når den passeres gennem en sigte.

Opskriften er vist 6980 gange,
og udskrevet 113 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)