Sennep kartofler

Sennep kartofler, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Diverse Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : BBOve

Indsendt :      Red :
Sennep kartofler, billede 4 Sennep kartofler, billede 1 Sennep kartofler, billede 2 Sennep kartofler, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1000 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
4 spsk. Sennep 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 16 gram
1 dl. 95 gram
3 spsk. Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
1 tsk. Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
2 tsk. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

   
Opskrift:
Hvis kartoflerne er nye vaskes de og koges med skræl i letsaltet vand.
Ellers skrælles de, skæres evt. ud i mindre stykker og koges i letsaltet vand.

Dressingen laves af sennep (gerne stærk), hakket persille, peber og olie. Blandes sammen.

Når kartoflerne er kogt, hældes vandet fra og skal stå og dampe af i 1 min.
Herefter vendes sennepblandingen i kartoflerne med forsigtighed. Serveres straks.

Tips:

Smager super godt som tilbehør til alle slags retter. Lad dig ikke snyde af den specielle duft retten afgiver, det smager himmelsk!





karakterer:
Opskriften er vist 10904 gange,
og udskrevet 110 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 4271 (1016 kcal)
KJ pr. Pers. 1067 (254 kcal)
Vægt ialt 1077 gram
Vægt pr. Pers. 269 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 396 KJ (94 kcal)
Protein 2.2 gram
Fedt 1.6 gram
Kulhydrat 18.5 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2010-02-24 16:19:09
Det er forrygende. Jeg brugte stærk sennep, men tyndede den lidt op med fløde.