Fanømarmelade

Flå tomaterne og skær dem i stykker.
Riv citron og appelsinskal, og pres derefter saften fra. Brug evt. frugtkødet og skær det i stykker.
Kog tomater, appelsiner, citroner, saft, frugtkød og kanel i ca. 5 - 10 min. Kom sukkeret i og kog videre ca 15 - 30 min.
Der kan bruges ca. 3 tsk. marmelit til at tykne marmeladen med.
Marmelit blandes med lidt sukker og drysses i marmeladen og koges med de sidste 2 min.
Hældes på rene glas.

Tips:

Har man mange tomater i drivhuset er det en god måde at anvende dem på. Tomater flåes nemt ved at dyppe dem i kogende vand.

Opskriften er vist 5441 gange,
og udskrevet 83 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (6 stemmer)