Kylling i karry med kokos

vandet sættes over med det samme til ris så passer timingen glimrende.
kyllingen steges i en god varme i smør til den lige har fået lidt farve over det hele derefter tilsættes karry.
Lad karry sætte sig og tilsæt derefter salt peber og sukker.
Næste trin er det meget fint snittede løg som steger i maks 1 min. før du kommer de snittede peberfrugter ned i.
Når retten har stået lidt skrues varmen lidt ned og da tilsættes kokosmælken.
Lad det suge i et par min. men du rører rundt og kom så fløden i og lad det koge meget let op.
voilá retten kan evt gøres lidt mere spændende med hjemmelavet grovhavrebrød.



Tips:

friskt chilli snittet er en rigtigt god touch

Opskriften er vist 19577 gange,
og udskrevet 243 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (1 stemmer)