Grillede grønsager 02

Pitabrød: Rør gæren ud i det lunkne vand. Honning, fuldkornsmel, olie og salt kommes i. Melet tilsættes, og det æltes til en ensartet dej. Dækkes med plast film og hæver til dobbelt størrelse. Del dejen i 15 lige store klumper, form dem til boller og rul dem flade med en kagerulle. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen ca. 3-4 minutter ved 275 grader.

Grønsager:
Skræl gulerødder og pasinakker og skær dem i ca 1 cm tykke skiver.
Courgetterne skylles og skæres ligeledes i skiver.
Peberfrugterne skylles, befries for kerner og deles i 5-6 stykker.

De udskårne grønsager sættes på bambuspindene og grilles på en varm grill over direkte varme i 3-4 minutter
Kommes herefter i en skål sammen med hvidløg, chili og olivenolie og smages til med salt og peber.

Kørveldressing: Kørvelen røres ud i cheasyfraice og smages til med salt og peber.

Pitabrødene åbnes, grønsagerne kommes i og kørveldressingen tilsættes

Opskriften er vist 4343 gange,
og udskrevet 76 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2    (1 stemmer)