Fyldte Squash 03

Skær squashen på langs.
Skrab indmaden ud med en ske (skal bruges til saucen) og skær det og de afskårne endeskiver i terninger.
Drys de udhulede squash med salt og lad dem trække i 10 min.
Tør derefter salt og væde af med en køkkenrulle.

Fars: Rør en fars af kød, rasp, mælk, æg, løg og krydderier.
Fyld farsen i de udhulede squash og drys med parmesanost og læg de skivede ostestykker ovenpå.

Sauce: Svits løgene i en gryde, tilsæt terningerne af fyldet og de afskårne endeskiver, hæld flåede tomater over. Kog saucen i ca. 5 min. Smag til med salt og peber.
Hæld saucen i et smurt ovnfast fad, og læg herpå de fyldte squash.
Bag den midt i oven for 200 grader i ca. 50 min.

Opskriften er vist 7843 gange,
og udskrevet 167 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)