Jordskokke/kartoffelsuppe

Jordskokke/kartoffelsuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 6 Pers.
SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Rodfrugter - Jordskokker

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Dorthe Yvonne

Indsendt :      Red :
Jordskokke/kartoffelsuppe, billede 4 Jordskokke/kartoffelsuppe, billede 1 Jordskokke/kartoffelsuppe, billede 2 Jordskokke/kartoffelsuppe, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 Rødløg, pillet vægt 1 almindeligt rødløg vejer ca. 100 gram pillet vægt
400 gram Jordskokker, skrællet vægt skrællet vægt
500 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
3 Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
10 dl. Hønsebouillon 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Muskatnød, friskrevet 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7.5 gram
1 hel muskatnød vejer ca. 3.5 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Citron 1 citron vejer ca. 100 gram skrællet vægt.
   
  Pynt:
150 gram Bacon i tern
   
Opskrift:
Skær grønsagerne i mellemstore tern. Svits grønsagerne i olie. Kog derefter grønsagerne i hønsebouillonen i 20 min. Tilsæt fløde og muskatnød og lad retten simre i 5 min.

Blend derefter. Smag til med salt, peber og citron.

Velbekomme

Tips:

Brug evt. Cremefine i stedet for fløde.





karakterer:
Opskriften er vist 116251 gange,
og udskrevet 2578 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (66 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 8285 (1972 kcal)
KJ pr. Pers. 1380 (328 kcal)
Vægt ialt 2652 gram
Vægt pr. Pers. 442 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 312 KJ (74 kcal)
Protein 2.0 gram
Fedt 4.4 gram
Kulhydrat 7.4 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2017-03-31 23:15:40
Jeg overså rødløget, kom kun 1 dl fløde i og lidt færre jordskokker og lidt flere kartofler. Den blev rigtig god ☺. Vi spiste ristet rugbrød til. Og havde ekstra citron man kunne tage på ved bordet. For mig er citronen vigtig for smagen.

  -   2016-10-19 19:31:31
Kan også smages til med timian 😊 Dejlig suppe

  -   2016-01-21 19:59:56
Smager super godt en kold vinters dag. Fint til gæster også. Det bliver ikke sidste gang jeg laver den.

  -   2015-01-25 16:03:17
Lækker og nem suppe, som vores børn elsker. Har brugt opskriften til gæster, der også altid beder om mere :-) Jeg springer muskat'en over da det ikke er min smag, og da vi har mælkeallergikere i huset tilsætter jeg blot 2 dl ekstra boullion i stedet for fløde. Nemt og fedtfattigt

  -   2014-10-26 18:10:47
Kan denne suppe fryses? Hvis den kan, bliver den så "grunet ved optøning? "

  -   2014-01-14 15:57:58
Hvor meget af muskatnøden plejer du at rive i?

  -   2011-12-11 15:37:31
smager super lækker, selv min datter der ikke kan lide grønsager er helt vild med den. Dryssede suppen med bacon stykker

  -   2011-12-06 14:21:02
Suppen her må prøves i aften, den lyder dejlig og nem at lave ;)

  -   2010-10-08 20:26:01
Smager også fremragende hvis man bruger 2 hele porrer istedet for løg .jeg blendede alle grønsagerne inden de blev jævnet med fløden.mvh P.B.Andersen.

  -   2009-10-25 15:29:48
Dejlig suppe, tog dog lige dele jordskokker og kartofler, sprang citronen over. Ekstra tilbehør purløg og balsamico-eddike, og brødterninger ristet i hvidløg og smør

  -   2009-09-14 08:33:48
Skøn suppe - og at lave den med cremefin er en rigtig god ide