Fiskefarsbrød

Rør farsen godt sammen og lad den stå i en time. Den skal være så fast, at den kan formes til et brød.

Det lægges i et smurt fad og dækkes med baconskiver. Steg i ovn ved 200 grader C. i 15 minutter.

Skær lågene af tomaterne, udhul dem og fyld dem op med pikantost. Rist løg og peberfrugt i en smule smør og læg blandingen øverst i tomaterne.

Læg de fyldte tomater samt rensede champignoner, der er overhældt med smeltet smør, i fadet til farsbrødet efter de 15 minutter og steg retten yderligere 30 minutter.

Server med kartofler, ris eller pasta. Brug stegeskyen som sovs.

Tips:

Man kan også bare købe færdigrørt fiskefars hos fiskehandleren. I det tilfælde er det ca. 1 kg man skal bruge. En god måde at få børn til at spise fisk.

Opskriften er vist 48680 gange,
og udskrevet 678 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (7 stemmer)