Cordon Bleu Kylling med svampesauce

Skær en lomme i brysterne og indstik skinke, ost og hakket frisk basilikum.

Brun kyllingebrysterne i en pande i olien ca. 15 minutter til de er gyldenbrune og tag dem af panden hvor de skivede svampe får en ristning i ca. 5 minutter ved høj varme og de parkeres tildækket sammen med brysterne.

Vin, bouillon og olie med Basilikum koges ind til ca. 2/3 og smages til med paprika og evt. et stænk tabasco.

Svampene tilsættes og saucen jævnes med majsmel og brysterne lægges i
Panden og Saucen og hældes over så

Gordon bleu’ne er dækket og står og simrer i ca. 10 minutter.

Kan serveres med ris.

Opskriften er vist 18310 gange,
og udskrevet 360 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (1 stemmer)