Nøddefarseret kyllingebryst med syrlig rødbedesalat

Hak nødderne groft, og bland dem med osten, der smuldres.

Flæk kyllingebryststykkerne horisontalt, og læg nødde-ostefyldet på. Læg også en rosmarinkvist ved. Rul, og luk med kødnåle. Pensl overfladen med lidt olie, og drys med salt og peber. Steg stykkerne i ovnen ved 225 grader i 20-25 min., til de netop er helt gennemstegte.

Rødbedesalat:
Skyl rødbederne, og skræl dem. Skær dem i terningstore stykker. Giv dem et 5 min's opkog i saltet vand. Overhæld med kold vand i et dørslag, og vend røbederne med en lage af hønsebouillon, eddike og sukker kogt sammen.

Server brød til.

Opskriften er vist 8990 gange,
og udskrevet 146 gange.

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.