Jægerschnitzel 02

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Indsendt af : nusnus68

Indsendt : 2009-01-30 Red : 2024-06-28

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

4		skinkeschnitzler (panerede)4 skinkeschnitzler (panerede)
		æg æg
		rasp/mel (blanding) rasp/mel (blanding)
		salt salt
		peber peber

		Sauce: Sauce:
2		store løg2 store løg
250	g.	champignon250 g. champignon
10	skiver	bacon10 skiver bacon
50	g.	fedtstof50 g. fedtstof
3	dl.	bouillon3 dl. bouillon
1	dl.	sherry1 dl. sherry
		hvedemel hvedemel
2	dl.	ærter2 dl. ærter
1	spsk.	perleløg (syltet)1 spsk. perleløg (syltet)
1	bdt.	persille1 bdt. persille

Opskrift:

Schnitzlerne dybbes i sammen pisket æg og vendes i blandingen af rasp og mel, steges i fedtstof 4-5 min på hver side.

Sauce:
Løg, champignon og 2 skiver bacon hakkes og svitses sammen. Bouillon og sherry tilsættes. Saucen smages til, jævnes og tilsættes ærter og perleløg.

Resten af baconskiverne steges sprøde.

Tips:

Server f.eks. Fluts, salat, eller pomfritter til

karakterer:

Opskriften er vist 5742 gange,
og udskrevet 108 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (1 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu