Krydret tomatsuppe 02

Snit løgene i strimler og kom dem i gryden. Tilsæt olivenolie og svits løgene til de er klare. Tilsæt paprika, karry og chilipulver samt peber. Svits det hele let. Tilsæt tomater og boillion (helst hjemmelavet kød/grønt boillion). Bring i kog. Skru ned så retten simrer. Koges til tomaterne har afgivet al deres væde og løgene er gennemkogte. Brug en blenderstav i gryden til det hele er jævnt. Kog så videre indtil suppen er indkogt til det halve og har en passende konsistens. Kogetid ialt ca. 2 timer.
Smag til med salt.

Tips:

Som garniture kan anvendes forkogte porreskiver og/el. sprødstegt bacon samt et stk. flutes

Opskriften er vist 7468 gange,
og udskrevet 125 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)