Drømmekage fra brovst 03

Drømmekage fra brovst 03, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 12 Pers.
Kager i formRet : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Tina

Indsendt :      Red :
Drømmekage fra brovst 03, billede 4 Drømmekage fra brovst 03, billede 1 Drømmekage fra brovst 03, billede 2 Drømmekage fra brovst 03, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
4 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
300 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
250 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

3 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
50 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
  Fyld:
75 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
100 gram Kokosmel 1 spsk. 2 gram
1 spsk. 5 gram
1 dl. 35 gram
200 gram Brun farin 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
0.5 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
   
Opskrift:
Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Bland mel, bagepulver og vanillesukker sammen. Vend det forsigtigt i dejen drysset gennem en sigte. Varm mælk og smør (lillefingervarmt) og vend det forsigtigt i dejen. Hæld dejen i en lille smurt meldrysset bradepande (ca. 5 x 22 x 30 cm) og bag kagen midt i ovnen.

Fyld: Kom smør, kokosmel, farin og mælk i en tykbundet gryde og bring det i kog under omrøring. Tag kagen ud og skru op for ovnen. Fordel fyldet på kagen og bag den færdig, stadig midt i ovnen.

Tip: Man kan piske æg og sukker lyst og luftigt over vandbad - pas på at det ikke bliver for varmt - så koagulerer æggene.

Tips:

Bagetid: Ca. 20 min. ved 200 grader C. alm. ovn.
Bagetid med fyld: Ca. 5 min. ved 225 grader C. alm. ovn.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Drømmekage fra Brovst

karakterer:
Opskriften er vist 54278 gange,
og udskrevet 2652 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (36 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 21090 (5021 kcal)
KJ pr. Pers. 1757 (418 kcal)
Vægt ialt 1524 gram
Vægt pr. Pers. 127 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1383 KJ (329 kcal)
Protein 5.0 gram
Fedt 13.6 gram
Kulhydrat 47.5 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2013-01-25 15:24:05
Lidt længere bagetid og en halv gang mere eller dobbelt fyld. Jeg vil også røre mælkeblandingen og melbehandlingsmidler i skiftevis for at undgå at dejen klumper.

  -   2012-03-05 21:35:03
jeg det er en suber lækker kage men den skal have næsten 1½ time før den er klar inden i.

  -   2011-11-18 11:45:37
Rigtig god kage, jeg var dog noedt til at lave dobbelt portion fyld for at daekke kagen. ;)

  -   2011-09-23 13:21:03
Superlækker kage.. Brug en lidt større bradepande og lav dobbelt op på fyld, så er den lige i skabet..!

  -   2011-08-03 21:34:36
den smager vildt godt skal have den med i tivoli for at vi kan spise den der.

  -   2010-08-20 17:00:20
En kage der kan anbefales. Mine børn er vilde med den.

  -   2010-02-28 11:47:17
Helt igennem genial kage. Ælsker den ;O)

  -   2009-07-15 10:17:37
Det her er den ultimative drømmekage - eller myrekage hedder den der hvor jeg kommer fra :-)