Kylling i creme fraiche sauce

Kylling i creme fraiche sauce, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllingefilet

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er ikke fryseegnet

Indsendt af : Peter Sejer Christensen

Indsendt :      Red :
Kylling i creme fraiche sauce, billede 4 Kylling i creme fraiche sauce, billede 1 Kylling i creme fraiche sauce, billede 2 Kylling i creme fraiche sauce, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
600 gram Kyllingestrimler Kyllingestrimler skæres sædvanligvis af kyllingefilet
4 spsk. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2.5 tsk. Karry, madras
2 tsk. Basilikum, tørret
2 tsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
4 dl. Hønsebouillon 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
2.5 dl. Cremefraiche 38% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
  Meljævning
0.5 tsk. Paprika, delikatesse
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
300 gram Spaghetti, tørret Der beregnes 75-100 g. tørret spaghetti pr. person
   
  Pynt:
Paprika
Basilikum, frisk 1 bundt frisk basilikum vejer ca 25 gram.
   
Opskrift:
Kyllingen brunes i rigelig olie. Når de er næsten gennemstegt tilsættes karry, basilikum, sukker, salt og peber, rør rundt og så hældes hønsebouillon ved. Det skal nu simre mindst 20 min.

Når det har simret nok tilsættes cremefraiche, kog op og jævn smag evt. til med salt og peber og slut af med paprika.

Spaghettien koges og hældes over i saucen. server i dybe tallerkener med flutes.





karakterer:
Opskriften er vist 64564 gange,
og udskrevet 753 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (16 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 13963 (3324 kcal)
KJ pr. Pers. 3490 (831 kcal)
Vægt ialt 1614 gram
Vægt pr. Pers. 403 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 865 KJ (205 kcal)
Protein 10.1 gram
Fedt 11.9 gram
Kulhydrat 15.1 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2020-12-08 12:08:52
Det smager godt, men det er en voldsom mængde bouillon til så lidt kylling. Når man koger det ind, bliver det meget salt. Jeg foreslår 2 dl i stedet.