Brasiliansk hønsekødssuppe

Gør hønen i stand. Del den i 6-8 stykker. Pil og hak løg og hvidløg.

Smelt smørret i en gryde og lad løg og hvidløg snurre ved svag varme 5 min.

Tilsæt risen, lad det hele snurre yderligere 5 min.

Spæd med vandet og kom hønsestykkerne i. Tilsæt krydderurtebuketten og lad retten snurre under låg ca 45 min, eller til kødet er mørt.

Skær skinken i terninger og varm den i hønsekødssuppen til sidst. Tag krydderurtebuketten op og smag til med salt og peber.

Servér suppen meget varm.

Tips:

Skær evt ½ rød peberfrugt i strimler og lad dem koge med de sidste 5 min. 100 gr champignon kan skives og tilsættes sammen med løg og hvidløg.

Opskriften er vist 15971 gange,
og udskrevet 273 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (4 stemmer)