Pariserbøf 02

Pariserbøf 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Enheder

FrokostRet : Frokost - Frokostretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : katzilla

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
4 skiverfranskbrød
400 g.hakket oksekød
4 pastouriserede æggeblommer
1 stort løg
 Remoulade
 revet peberrod
 rødbeder
 kapers
 
Opskrift:
form 4 flade bøffer af kødet.
læg kødet på hver sin skive franskbrød og brun kødsiden.
stil de 4 pariserbøffer ind i ovnen ved 200C. i ca 15 min. (brødsiden skal være ned af)
hak løget i små tern. fordel æggeblommerne i 4 små skåle.
stil en skål med æggeblommer på hver tallerken, fordel løg, kapers, peberrod, rødbeder og remulade på den ene side af tallerkenen, og placer pariserbøffen på den anden side.
server straks.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Pariserbøf

karakterer:
Opskriften er vist 36721 gange,
og udskrevet 524 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.4    (8 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2011-01-21 00:16:34
at lave "flade bøffer" - så skal de absolut kun steges max 1-2 minutter på hver side, og absolut IKKE i ovnen i 15 min. Aldeles tør og total uspiselig, ellers bliver det jo bare til en almindelig burger. Denne opskrift er absolut ikke god nok.

  -   2010-03-15 19:09:36
De smagte da intet mindre end fantastisk!

  -   2010-03-12 14:15:36
Remoulade, til hvad dog ??

  -   2009-09-30 15:19:11
en forfærdelig smagsoplevelse.....remulade...ej ej hvilken børnehave.