Pastafad med porre

Kog kyllingen i letsaltet vand. Skær den i tern. Steg baconet af på en pande. Hæld fedtet fra. Hæld mornaysovsen i en gryde ved svag varme.

Skær porrerne i ringe, put dem i en gryde med kogende vand, og blancher dem. Tag dem op, før de bliver smattede.

Put kylling, bacon og porrer ned i osten, tilsæt mælk. Giv salt, peber og paprika efter smag. Lad det få et ganske kort opkog.

Den rå pasta fordeles i et ildfast fad, smør det evt med lidt planteolie først.
Hæld ostesovsen over pastaen, fordel den og tryg den lidt ned i pastaen. Drys reven ost over.

Bages i ovnen til osten er gyldenbrun, og pastaen er gennemvarm og lidt sprød i kanterne.

Tips:

kan serveres med flütes og tomat-salat med basilikum.

Opskriften er vist 7881 gange,
og udskrevet 193 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)