Saltstegt sild

Spegesildene renses for ben (bed evt fiskehandleren gøre det).
De skal udvandes i 24 timer (skift vand et par gange).
Spegesildene tørres af i køkkenrulle og vendes i rugmel.
Løgene skæres i skiver og steges til de er gyldne og bløde.
Sildene steges på panden indtil de er gennemstegte og gyldne.
Serveres med stærk sennep, de stegte løg og rødbeder på godt rugbrød.
Server øl og snaps til.

Opskriften er vist 7288 gange,
og udskrevet 140 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (1 stemmer)