Kylling i karry med ananas og champignon

Varm fedtstoffet.
Tilsæt kyllingekødet og brun det.
Tilsæt vand, så kyllingekødet er dækket.
Kog kyllingen i ca. ½ time.

sæt gerne risene i gang nu -

Hæld vandet fra kyllingen og gem det til sovsen.
Læg kyllingekødet i en skål

Sovs:
Brand karryen af i margarinen.
Tilsæt mel under omrøring og lav en smørbolle.
Tilsæt lidt mælk (1-2 dcl.) under omrøring, og sørg for at massen er jævn.
Tilsæt vandet fra kyllingen lidt efter lidt til du har den mængde sovs du skal bruge.
spæd gerne til med ananassaften
det giver en ekstra god smag i sovsen.
Smag den til med krydderierne.
Tilsæt champignoner og Ananas.

Serveres med ris.

Tips:

Bland gerne flere typer af karry sammen, da det giver en mere intens og dybere smag generelt i alt slags retter. Bouillonen kan sagtens erstattes med alm. terninger (ca. 4 stk.) Mængden af krydderier er kun vejl., da det tit kommer an på smag og behag. Man kan sagtens bruge kyllingekød fra en hel kylling eller hele kyllingelår, men så bliver sovsen lidt federe. (kan varmt anbefales) Basmatiris anbefales. (tilsæt gerne en lille klat bouillon i vandet. Bon Appétit!

Opskriften er vist 31821 gange,
og udskrevet 780 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (8 stemmer)