Cole slaw salad
Hovedingrediens : Kål - Hvidkål Oprindelsesland : Cajun Indsendt : Red : |
|
|
Opløs sukkeret i vinaigren, bland sennep og Creole Seasoning i.
Hæld blandingen sammen med mayonnaise og creme fraiche.
Skær hvidkålen strimler, ikke for fint, og riv gulerødderne.
Bland ananasstykker og pekannødder i. Hæld dressingen på og bland godt.
Salaten kan med fordel laves dagen før og stå og trække natten over, et koldt sted. Dressingen skal ikke være stærk, da salaten ofte danner en blød smagsmodvægt til en stærk hovedret.
I store portioner regnes 1 hvidkålshoved/1 kilo gulerødder/ 3/4 liter mayonnaise, 3/4 liter cremefraiche til 20-25 portioner. Hvis man blir glad for Cole Slaw Salad, kan det være en fordel at blande en stor portion af krydderierne til dressingen og hælde på en flaske med låg."Essensen" opbevares i køleskab, og når man skal lave salaten, hældes en passende mængde "cole slaw essens" op i den tilsvarende mængde mayonnaise og cremefraiche. |
|
|
Opskriften er vist 76776 gange,
og udskrevet 1821 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 4.1 (20 stemmer) |
|
|
Kommentarer anonym - 2009-01-23 17:15:17 Hvad angår: CREOLE SEASONING kan man her søge på denne ingrediens! Og dermed se hvad den består af... så kan man jo selv blande disse krydderier eller tage hvad man nu har i sit krydderilager. Jeg havde de fleste og blandede bare selv. Hvad angår: PECAN behøver man vel ikke opgive at lave cole slaw, hvis man ikke har præcis dem, men f.eks. bruge peanuts, hasselnødder, solsikkefrø mm. Jeg brugte peanuts det var helt fint! Men meget fin opskrift og som skabt til at man selv bruger fantasien! 10 fra mig. Gete - 2008-06-27 18:43:03 Der må være noget helt galt med mængdeangivelsen til "store portioner". Mens mængden af kål er ganget med 4 og gulerod med 8, så er mængden af både mayonnaise og creme fraiche ganget med 15. Det kan vist ikke passe! Mae - 2007-04-18 11:46:41 Det er en god basisopskrift, salaten er - trods tunge ingredienser - let og lækker. Kan godt undvære pecan, og creole seasoning kan erstattes af en god sød chili. Nikolaj - 2005-01-01 01:01:01 Jeg har lavet den uden pecannødder og Creole Seasoning, og den smagte udemærket |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne
