Gulerodsmuffins med ostecreme

Gulerodsmuffins med ostecreme, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 12 stk.
Kager i formRet : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Rodfrugter - Gulerødder

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Gulerodsmuffins med ostecreme, billede 4 Gulerodsmuffins med ostecreme, billede 1 Gulerodsmuffins med ostecreme, billede 2 Gulerodsmuffins med ostecreme, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
250 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
25 gram Ren rå marcipan
250 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
4 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
   
200 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Kanel, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7 gram
1 dl. 50 gram
   
125 gram Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
   
   
  Ostecreme:
100 gram Flødeost, naturel 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
60 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
90 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
1 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
Opskrift:
Sukker, marcipan og halvdelen af smørret røres sammen til en ujævn masse ca. 1 min.
Resten af smørret røres i, og røres til en jævn masse ca. 2 min.

Æg kommes i et af gangen.

Mel, bagepulver og kanel kommes i samtidig og dejen røres 2 min. yderligere.

Fintrevet gulerod blandes i dejen.

Den færdige dej kommes i muffins forme.
Bages ved 180 grader C alm. ovn på midterste rille i 30-35 min.

Ostecreme:
Flødeost, smør, flormelis og vanillesukker røres sammen. Ostecremen fordeles oven på kagerne når de er kølet af.

Tips:

Ostecreme er ikke fryseegnet.





karakterer:
Opskriften er vist 32301 gange,
og udskrevet 517 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.4    (11 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 21534 (5127 kcal)
KJ pr. stk. 1794 (427 kcal)
Vægt ialt 1396 gram
Vægt pr. stk. 116 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1542 KJ (367 kcal)
Protein 4.7 gram
Fedt 22.5 gram
Kulhydrat 37.6 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2012-02-16 15:16:23
Hvor mange muffins er opskriften til?

  -   2011-07-04 17:06:33
Virkelig lækre muffins... alle i familien er helt vilde med dem

  -   2010-09-04 19:38:37
Kagerne smager godt, men det er ikke en ostecreme - men en osteglasur.