Ananasfromage 04

Læg husblasen i blød i koldt vand i 5 minutter.
Del æggene, og pisk blommerne hvide med sukkeret. Tilsæt ananaslage og citronsaft.
Tryk husblasen fri for vand og smelt den over vandbad. Lad den svale og hæld den så håndvarm i en tynd stråle i æggemassen, mens der røres godt.
Pisk fløden og æggehviderne sive hver for sig. Gem lidt flødeskum til pynt.
tilsæt ananasstykkerne, når æggemassen er ved at stivne. Vend herefter de stiftpiskede hvider forsigtigt i sammen med flødeskummet.
Hæld fromagen i en skål og lad den stå koldt, til den er helt stiv, mindst 1 time.
Pynt før servering med flødeskum og ananasstykker.

Opskriften er vist 14628 gange,
og udskrevet 542 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (2 stemmer)