Bradepandekage med æbler og kanel DIABETES

Bradepandekage med æbler og kanel DIABETES, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 12 Pers.
Kager i formRet : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Frugt - Æbler

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Erfaren diabetiker

Indsendt :      Red :
Bradepandekage med æbler og kanel DIABETES, billede 4 Bradepandekage med æbler og kanel DIABETES, billede 1 Bradepandekage med æbler og kanel DIABETES, billede 2 Bradepandekage med æbler og kanel DIABETES, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
75 gram Rapsolie 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
75 gram Kvark. 5+ 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
50 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
150 gram Perfect Fit (Sødemiddel) Perfect Fit en fedt og sukkererstatning. Kan erstattes af ATWEL.

1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
3 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
150 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
  Fyld:
750 gram Æbler 1 mellemstort æble vejer ca. 80 g. skrællet vægt

1 dl. revet æble vejer ca. 70 gram.
50 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 spsk. Perfect Strø (Sødemiddel) 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

Søder 1:2½
1 tsk. Perfect Strø = 2½ tsk. sukker
1 tsk. Perfect Strø = 12,5 g sukker
1 spsk. Perfect Strø = 37,5 g sukker
10 g Perfect Strø = 25 g sukker
1 dl Perfect Strø = 250 g sukker
100 g sukker = 40 g Perfect Strø
1 spsk. Kanel, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7 gram
1 dl. 50 gram
50 gram Mandelflager En pose mandelflager indeholder ca. 50 gram.
   
Opskrift:
Pisk æg og sukker hvidt og skummende. Tilsæt olie og kvark og rør godt. Tilsæt æggene ét ad gangen. Bland mel, PerfectFit, vanille og bagepulver og vend det i dejen.
Bred dejen ud i en smurt bradepande på ca. 25 x 35 cm. Læg Æblestykkerne på dejen i et pænt mønster og tryk dem lidt ned i dejen. Bland mandler, sukker, bordsødemiddel og kanel og drys det over æblerne i et tykt lag.
Bag kagen midt i ovnen ved 175 grader (160 i varmluftsovn) i ca. 30 minutter.

Tips:

De små mængder sukker i kagen ligger inden for rammerne af, hvad en diabetiker må spise. Lidl forhandler et udmærket billigt bordsødemiddel med navnet Cologran.





karakterer:
Opskriften er vist 120690 gange,
og udskrevet 2496 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (15 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 11611 (2764 kcal)
KJ pr. Pers. 967 (230 kcal)
Vægt ialt 1590 gram
Vægt pr. Pers. 132 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 730 KJ (173 kcal)
Protein 3.9 gram
Fedt 7.6 gram
Kulhydrat 20.9 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2024-09-26 08:21:35
Har bagt kagen rigtig mange gange, haft den med mange forskellige steder, den falder i alles smag

  -   2016-01-12 18:50:25
Kan den laves dagen før den skal bruges også varmes op igen?

  -   2012-03-07 15:48:47
Det anbefalede bordsødemiddel Cologran mister sin sødeevne ved opvarmning; ligesom mange andre bordsødemidler. Husk at tjekke på pakken/glasset!

  -   2010-10-13 12:02:41
Der står i opskriften at æg og sukker skal piskes hvidt og skummende. En linie nede står der, at æggene tilsættes een ad gangen. Der er et eller andet galt med alle disse æg. Jeg har pisket sukker og de 3 æg, og derefter tilsat resten - det fungerede godt.

  -   2009-10-21 17:02:12
tak for jeres hurtige svar- jeg prøver igen.

  -   2009-10-01 16:28:23
Hov. der er jo 50 gram sukker i, det er da dem som skal piskes med æg, og Perfect Fit skal så vendes i sammen med melet.

  -   2009-10-01 14:29:08
Jeg tror kun at det er ægget som skal piskes, Perfect Fit har en tendens til at klumpe som du skriver. Perfect Fit er nævnt senere i opskriften, skal vendes i melet

  -   2009-09-24 09:33:45
når æg og perfectfit piskes sammen, så kommer der nogle store klumper som er umuligt at piske ud. Det ligner en gennemsigtelig geleklump, hvad er der galt.