Bagte helleflynderfileter med citron- og sojavinaigrette

Bagte helleflynderfileter med citron- og sojavinaigrette, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : FladFisk - Helleflynder

Fedtfattig opskrift

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Bagte helleflynderfileter med citron- og sojavinaigrette, billede 4 Bagte helleflynderfileter med citron- og sojavinaigrette, billede 1 Bagte helleflynderfileter med citron- og sojavinaigrette, billede 2 Bagte helleflynderfileter med citron- og sojavinaigrette, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
800 gram Helleflynderfilet
   
  Vinaigrette:
2 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
4 spsk. Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1.5 spsk. Sojasauce 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
4 spsk. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
  Tilbehør:
200 gram Minimajs Minimajs kaldes også for fingermajs eller babymajs og sælges i pakninger med 125 gram og ca. 12 st. minimajs
500 gram Grønne asparges 1 bdt. grønne asparges vejer gerne 250 gram og indeholder 12 stk. asparges. Der skæres ca. 1/3 af.
1000 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
   
  Pynt:
Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
   
Opskrift:
Forvarm ovnen til 225 grader C alm. ovn.

Læg fiskefileterne i et smurt ovnfast fad.

Pres hvidløget. Bland hvidløg, citronsaft, soja, sukker og salt i en lille skål. Rør olivenolie i og hæld vinaigretten over heleflynderfileterne.

Bag fileterne i midten af ovnen i 15-20 minutter eller til de er færdige. Pynt fileterne med persille.





karakterer:
Opskriften er vist 86091 gange,
og udskrevet 1506 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.9    (27 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 10582 (2519 kcal)
KJ pr. Pers. 2645 (629 kcal)
Vægt ialt 2654 gram
Vægt pr. Pers. 663 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 398 KJ (94 kcal)
Protein 7.6 gram
Fedt 3.1 gram
Kulhydrat 9.6 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2022-05-26 21:01:02
Prøv at montere Vinaigrette/stegesky fra fadet med koldt smør og server til fisken

  -   2011-04-28 20:22:35
det ser godt ud og smager rigtig godt det bedste jeg har smagt