Flødestuvede kartofler

Flødestuvede kartofler, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandKilde : Bjørn Kok

Indsendt :      Red :
Flødestuvede kartofler, billede 4 Flødestuvede kartofler, billede 1 Flødestuvede kartofler, billede 2 Flødestuvede kartofler, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
800 gram Kogte kolde kartofler
   
  Stuvning:
25 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
0.25 tsk. Peber, hvid
   
Opskrift:
Smelt smørret, tilsæt melet og pisk godt. Hæld fløden i opbagningen lidt ad gangen under stadig piskning. Lad saucen koge i ca. 5 minutter, pisk i saucen så den ikke klumper.

Er saucen for tyk tilsættes lidt vand.

Tilsæt kartoflerne i skiver eller kvarte og smag til med salt og peber.

Hakket persille eller dild kan tilsættes stuvningen sammen med kartoflerne.

Tips:

Dette er ikke flødekartofler og skal spises direkte fra gryden.





karakterer:
Opskriften er vist 60351 gange,
og udskrevet 608 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (17 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 11111 (2645 kcal)
KJ pr. Pers. 2777 (661 kcal)
Vægt ialt 1338 gram
Vægt pr. Pers. 334 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 830 KJ (197 kcal)
Protein 2.0 gram
Fedt 15.9 gram
Kulhydrat 12.7 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2016-10-25 16:05:28
Jeg plejer at give det en smule sennep, lidt sukker og lidt eddike - så bliver der lidt mere smag og det kan jeg godt lide