Brombærtrifli

Antal:

Ret : Kold Dessert - Trifli

Hovedingrediens : Bær - Brombær

Indsendt : 2008-09-01 Red : 2022-07-27

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

2		Æggeblommer, pasteuriseret2 Æggeblommer, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggeblomme vejer ca 15 gram
50	gram	Flormelis50 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 50 gram
250	gram	Mascarpone250 gram Mascarpone Mascarpone er en mild, cremet friskost lavet af creme fraiche og fløde, har konsistens som creme fraiche 38%
0.5		Appelsin, skal heraf0.5 Appelsin, skal heraf 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 10 gram 1 dl. 40 gram
1		Appelsin, saft heraf1 Appelsin, saft heraf 1 appelsin indeholder ca. 1 dl. saft
1.5		Æggehvider, pasteuriseret1.5 Æggehvider, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggehvide vejer ca. 33 gram
2	dl.	Piskefløde2 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
12		Makroner12 Makroner En pose makroner vejer ca. 250 gram, og en enkelt makron vejer ca. 4 gram
200	gram	Brombær, friske200 gram Brombær, friske

		Pynt:
	evt.	Mynte, frisk evt. Mynte, frisk

Se næringsberegning

Opskrift:

Pisk æggeblommer og flormelis lyst og skummende.

Pisk mascarponen i blandingen sammen med fintrevet skal og saft fra ½ appelsin. Pisk æggehviderne stive, og rør dem i cremen.

Pisk fløden stiv, og rør den i cremen.

Knus makronerne, og fordel dem i 4 glas. Pres saft fra ½ appelsin over. Kom et lag creme ovenpå, og afslut med friske brombær.

Pynt eventuelt med frisk mynte.

karakterer:

Opskriften er vist 16962 gange,
og udskrevet 300 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3 (2 stemmer)

Kommentarer

Julie - 2012-11-05 11:12:41
Smager rigtig godt! Synes dog at cremen bliver lidt tynd, :)

Anita - 2012-10-11 19:12:19
Rigtig dejlig og let opskrift, brugte dog brombærsyltetøj i stedet for friske brombær. Mascarpone kan udskiftet med flødeost natural.