Brombærmamelade - Brombær mamelade

Brombærmamelade - Brombær mamelade, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Portion 1 Portion
SyltningRet : Syltning - Marmelade

Hovedingrediens : Bær - Brombær

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Brombærmamelade - Brombær mamelade, billede 4 Brombærmamelade - Brombær mamelade, billede 1 Brombærmamelade - Brombær mamelade, billede 2 Brombærmamelade - Brombær mamelade, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1000 gram Brombær, friske
1.5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.5 Citron, saft heraf Beregnet til 0.4 dl eller 40 gram saft pr citron.
700 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 brev Rød Melatin
   
Opskrift:
De rene, skyllede bær koges under låg sammen med vand og citronsaft i ca. 10 minutter. Det skal safte, og bærrene skal skifte farve.

Sukkeret drysses i, og blandingen koges i yderligere 10 minutter.

Melatin og 2 tsk. sukker blandes grundigt og drysses i gryden under omrøring.

Marmeladen koges yderligere et par minutter, skummes af og hældes på små, skoldede glas, der er skyllet i Atamon.

Når marmeladen er kølet af, bindes glassene til og stilles koldt.





karakterer:
Opskriften er vist 41741 gange,
og udskrevet 830 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6    (5 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 13666 (3253 kcal)
KJ pr. Portion 13666 (3253 kcal)
Vægt ialt 1870 gram
Vægt pr. Portion 1870 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 730 KJ (174 kcal)
Protein 0.8 gram
Fedt 0.5 gram
Kulhydrat 42.3 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2018-08-20 08:25:32
meget god opskrift