Hjerter i flødesovs 03

Rens svinehjerterne og skær dem i tern.

Put ternene i kogende vand sammen med bouillonterningen og lad dem koge i 5-10 min.

Sæt i mellemtiden risene til kogning.

Bland mel og mælk sammen til en jævning.

Hæld fløden i med jævningen og suppler gradvist med vand fra hjerterne efter behov. Smag til med salt og peber.

Bring sovsen let i kog og tilføj de afvandede hjerter til sovsen.

Efter 5-10 minutters simring af sovsen og afkøling af risene er retten klar til servering.

Tips:

Det er en gammeldags ret jeg selv er vokset op med og jeg nyder den med glæde hver gang. Kødet er både billigt og sundt og hvis fløden er for meget kan mælk benyttes med en lidt kraftigere jævning.

Opskriften er vist 42707 gange,
og udskrevet 693 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (10 stemmer)