Muldvarpeskud med vanillecreme og flødeskum

Muldvarpeskud med vanillecreme og flødeskum, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 8 Pers.

Kold DessertRet : Kold Dessert - Diverse kolde desserter

Ukendt oprindelseslandKilde : Bjørn Kok

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
400 g.svesker
 vand
50 g.Smuttede mandler
 
 Vaniljecreme
4 æggeblommer
100 g.flormelis
1 spsk.maizena
2.5 dl.piskefløde
1 vaniljestang
 
 Pynt:
2.5 dl.piskefløde
50 g.mørk chokolade
 
Opskrift:
Sveskerne lægges i en gryde i koldt vand og bringes i kog, koger ca. 5 minutter og tages så op og dryppes af. Der lægges en smuttet mandel i hver sveske, og de lægges i en top på midten af et fad.

Vaniljecreme:
Rør æggeblommer med flormelis og maizena røres i. Varm fløden med vaniljekornene til kogepunktet og rør det i æggemassen. Hæld tilbage i gryden og varm til kogepunktet under omrøring. Lad cremen afkøle. Rør nu og da, så der ikke dannes skind.


Cremen lægges oven på sveskerne, og til slut den piskede flødeskum. Riv mørk chokolade ud over til slut.





karakterer:
Opskriften er vist 2461 gange,
og udskrevet 102 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2011-03-23 19:17:52
hvorfor hedder det en kaffekage når der ikke skal kaffe i?