Fjordrejer på franskbrød

Kogning af fjordrejer:
De friske ukogte rejer lægges i spilkogende vand ca. 2 minutter, tages op og dyppes i koldt vand og køles helt af.

Sådan piller du fjordrejer:
Rejerne pilles ved at først dreje hovedet af, dernæst brække benene fra hinanden og fjerne halen fra skallen.

Servering af fjordrejer:
Franskbrødet smøres og dækkes med skyllede og tørrede salatblade. Rejerne lægges på og pyntes med dild.

Serveres med citronbåde.

Opskriften er vist 26062 gange,
og udskrevet 270 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6    (6 stemmer)