Brombærlagkage – Brombær lagkage

Brombærlagkage – Brombær lagkage, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 8 Pers.
KonditoriRet : Konditori - Lagkage

Hovedingrediens : Bær - Brombær

Ukendt oprindelseslandKilde : Bjørn Kok

Indsendt :      Red :
Brombærlagkage – Brombær lagkage, billede 4 Brombærlagkage – Brombær lagkage, billede 1 Brombærlagkage – Brombær lagkage, billede 2 Brombærlagkage – Brombær lagkage, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
3 Lagkagebunde En færdiglavet lagkagebund vejer ca 83 gram.
lidt Peter Heering 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Brombærcreme:
5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
500 gram Brombærmarmelade
150 gram Makroner En pose makroner vejer ca. 250 gram, og en enkelt makron vejer ca. 4 gram
   
  Pynt:
150 gram Brombær, friske
   
Opskrift:
Stænk bundene med Peter Heering eller anden spiritus efter smag.

Brombærcreme:
Passer brombærmarmeladen gennem en sigte, kan evt. undlades hvis du ikke har noget imod kernerne i brombærrene. Fløden piskes stiv, og marmelade, piskefløde og knuste makroner vendes godt sammen.

Fordel fyldes imellem bundene, også øverst på lagkagen, og fyld forsigtigt ekstra creme i evt. mellemrum så kanten fremstår hel.

Lad lagkagen trække et par timer inden servering, og pynt med friske brombær lige inden servering.





karakterer:
Opskriften er vist 91660 gange,
og udskrevet 1539 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (10 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 17814 (4241 kcal)
KJ pr. Pers. 2226 (530 kcal)
Vægt ialt 1549 gram
Vægt pr. Pers. 193 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1150 KJ (273 kcal)
Protein 2.2 gram
Fedt 13.2 gram
Kulhydrat 37.4 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2016-11-18 09:46:04
Virkelig nem og meget lækker lagkage. Vender tilbage til den hver gang.

  -   2012-09-03 08:53:18
Den smager super godt med hindbær marmelade og små hindbær stykker mellem lagene:)! (kunne desværre ikke finde brombær marmelade, så den må vente til en anden god gang) men skal helt sikkert laves igen! :)

  -   2010-09-09 02:40:49
Den lyder rigtig lækker så den skal snart prøves på min lagkage-fjentlige familie men kan man bruge andre slags marmelade f.eks jordbær???

  -   2010-08-01 11:55:19
Skal den trække i køleskabet, eller uden for køleskabet?