Arabisk løgsalat (Sund og perfekt til grillmad)

Arabisk løgsalat (Sund og perfekt til grillmad), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Rodfrugter - Løg

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Lotte

Indsendt :     
Arabisk løgsalat (Sund og perfekt til grillmad), billede 4 Arabisk løgsalat (Sund og perfekt til grillmad), billede 1 Arabisk løgsalat (Sund og perfekt til grillmad), billede 2 Arabisk løgsalat (Sund og perfekt til grillmad), billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
3 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2 spsk. Rapsolie 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1.5 tsk. Sumak Sumak er et smukt rødt pulver, som fremstilles af tørrede bær fra en busk, som vokser vildt i Middelhavsregionen og i Mellemøsten.
1 bdt. Bredbladet persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
1 Tomater, friske 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
   
Opskrift:
Skær løget i kvarte fra stilk til bund og skær derefter i tynde skiver. Hak persillen, ikke for fint.
Bland derefter det hele i en lille bøtte med låg og sæt et par timer i køleskab. Tilsæt evt. fint hakkede tomater.

Tips:

Super lækker til grillaftner, til oksesteg med alm. salat, med tomater til lasange. Meget sund, da rå løg nedsætter forhøjet blodtryk og persille indeholder både A- og C-vitamin samt jern, magnesium og kalium. Kan bruges ved slankekur.





karakterer:
Opskriften er vist 41431 gange,
og udskrevet 375 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (12 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 2197 (523 kcal)
KJ pr. Pers. 549 (130 kcal)
Vægt ialt 678 gram
Vægt pr. Pers. 169 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 324 KJ (77 kcal)
Protein 1.7 gram
Fedt 4.5 gram
Kulhydrat 8.7 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2013-07-08 22:40:06
ja sådan er det jo med al mad... man skal kunne lide det for at det smager godt!

  -   2010-11-06 08:25:51
Man skal kunne lide rå løg, ellers er det nok ikke noget.. Kan desuden bruges i Durum eller burger..

  -   2008-08-10 21:57:32
Ok i små mængder.

  -   2008-06-07 14:21:10
Sumak kan købes i nogle supermarkeder, i asiatiske og arabiske butikker, er billig og nem at anvende, kan eks. bruges i olier som dressing. Smager syrligt af citron.