Hvide asparges med parmaskinke

Skræl aspargesene fra hoved mod rod og knæk den nederste træet ende af.

Blancher aspargeserne i kogende vand ca. 3 minutter. Tag dem op og dryp dem af.

Skær dem over i halve og pak 4-6 stykker asparges ind i hver skive parmaskinke til en lille pakke (er det meget tynde skiver bør der bruges 2 skiver).

Steg pakkerne gyldne på en varm grill, en grillpande eller en almindelig varm pande (på en pande kan det være nødvendigt at bruge 1 spsk olivenolie).

Dryp med balsamicoeddike lige inden serveringen.

Server pakkerne brandvarme, med en lille smule salat og evt. brød som en forret.

Opskriften er vist 73534 gange,
og udskrevet 1959 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6    (8 stemmer)