Fedtfattige birkes

Fedtfattige birkes, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

Morgenmad/BrunchRet : Morgenmad/Brunch - Morgenmad

Fedtfattig opskrift

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Fru Thomsen

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
2.25 dl.kærnemælk
2 pk.gær
2 æg
50 g.sukker
1 tsk.salt
90 g.olie
100 g.special mel eller kornblanding
 mel efter behov dog ikke for meget
 
 Pensling:
 kærnemælk
 
Opskrift:
Gær opløses i sukker og salt.
Kærnemælken lunes let.
Det hele røres sammen og hviler ca 15 min.
Deles i 2 lige store kugler, der rulles ud til en aflang firkant på ca 25x60cm pensles med kærnemælk og foldes fra siderne så dejen måler ca 8x60cm skæres ud til 8-9 birkes, som vendes med folden nedad på pladen. Pensles med æggestrygelse og drysses med enten birkes eller specialmel/kornblanding.
Hæver i 30 til 40 min.
Bages midt i ovnen 180 gr i ca 14 min.

Tips:

Specialmel eller kornblanding kan sagtens udelades. Kærnemælken kan også erstattes af ylette, A38, tykmælk eller ymer.





karakterer:
Opskriften er vist 14855 gange,
og udskrevet 278 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.4    (21 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2009-03-19 10:21:08
Til fedtfælden Stik mig lige en opskrift på brød UDEN mel - helt ærlig altså!

  -   2008-10-10 17:57:18
de 100 g er special mel, derudover bruges hvedemel efter behov, men pas på at dejen ikke bliver for tør, tilføj lidt af gangen.

  -   2008-08-24 11:05:30
Denne opskrift er da ikke fedtfattig med 90 g olie og 100 g mel. Skal der stå 1000 g mel?