Boller, lette og luftige

Boller, lette og luftige, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 24 stk.
Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse boller

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : scorpie

Indsendt :      Red :
Boller, lette og luftige, billede 4 Boller, lette og luftige, billede 1 Boller, lette og luftige, billede 2 Boller, lette og luftige, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 dl. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
50 gram Gær, frisk
4 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
2 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
950 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
Opskrift:
rør gæren ud i vandet (ikke for koldt). tilsæt sukker, salt, olie og æg. rør til sidst melet i og ælt dejen godt. stilles til hævning i 1 time.

dejen æltes igen, og formes til 24 boller. skal efterhæve i 30 min. pensles med æg eller a38.

bages ved 200 grader varmeluft i 12-15 min.

Tips:

bemærk det sundere fedt indhold og at opskriften er uden mælk :-)





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på boller

karakterer:
Opskriften er vist 151033 gange,
og udskrevet 1811 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (47 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 19232 (4579 kcal)
KJ pr. stk. 801 (190 kcal)
Vægt ialt 1786 gram
Vægt pr. stk. 74 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1076 KJ (256 kcal)
Protein 6.3 gram
Fedt 6.7 gram
Kulhydrat 43.5 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2023-02-04 16:29:12
De blev super gode da jeg puttede 2 spsk. honning i istedet for sukker og 3 dl vand og 2 dl. fløde, men er jo smag og behag. Super lækre boller :-)

  -   2019-12-19 20:12:11
Lidt kanelsukker istedet for ren sukker, var et hit her op til jul 👍🎅

  -   2018-11-20 20:56:00
Ok boller men mangler smag Bruger selv durummel og tipp oo mel Og lidt mere salt

  -   2018-05-28 20:34:24
Super gode, især fordi det er uden mælke produkter så min søn med mælkeallergi kan spise dem :)

  -   2013-12-01 12:17:08
De er rigtig gode:) med llidt havregryn er de heller ikke så ringe endda;)

  -   2013-09-16 20:26:07
Fantastiske boller! Min kæreste elsker dem :) jeg kan ikke vente med at prøve dem med solsikkefrø!

  -   2013-02-03 14:15:28
Bollerne er super gode, og rigtig dejlige og luftige! Kan helt klart anbefaledes;-)

  -   2012-04-07 12:56:01
de er bare super lækre luftige boller, brugte lidt mere mel ;-)

  -   2012-03-08 18:04:49
De var så gode. :) Anbefales .. Ps. Jeg tilsatte solsikkekerner:)

  -   2012-02-19 16:15:28
Lækre boller præsic som de skal være:-)

  -   2011-08-06 16:44:31
Rigtig dejlige luftige, de er perfekte :)

  -   2011-07-01 17:56:40
Er de fryse egnet?

  -   2010-01-18 10:55:02
Dette er nogle super gode boller, alle mine gæster var vilde med dem

  -   2009-06-10 19:10:20
Tilsæt evt. 2 håndfulde ristede solskikke kerner i disse boller. Det bliver virkelig lækkert.

  -   2009-05-21 19:20:08
super lækre boller tilset eventuelt nogle solsikkefrø du lige har ristet med lidt olie kort på panden