Glaseret abebrød

Antal:

Ret : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Krydderurter - Kanel

Kilde : Per K.

Indsendt : 2022-06-29 Red : 2022-08-07

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

		Dej:
70	gram	Smør70 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
1.5	dl.	Sødmælk1.5 dl. Sødmælk 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
25	gram	Gær, frisk25 gram Gær, frisk
0.5		Æg M/L, hele0.5 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
250	gram	Hvedemel250 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
0.5	spsk.	Sukker0.5 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 85 gram
0.5	knsp.	Kardemomme, stødt0.5 knsp. Kardemomme, stødt

		Fyld:
100	gram	Smør100 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
90	gram	Sukker90 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 85 gram
50	gram	Brun farin50 gram Brun farin 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
1.25	spsk.	Kanel, stødt1.25 spsk. Kanel, stødt 1 tsk. 2.5 gram 1 spsk. 7 gram 1 dl. 50 gram

		Glasur:
75	gram	Flormelis75 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 50 gram
2	spsk.	Vand2 spsk. Vand 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Dej:
Smørret smeltes, rør mælken i det smeltede smør (må nu max være 37 grader C). Gæren smuldres i og røres ud. Æg tilsættes og røres ud i. Mel sigtes i dejen og dejen æltes til den er blank og smidig men fast nok til at trille til små kugler.

Fyld:
Smørret smeltes og afkøles.
Sukker, farin og kanel røres sammen.

Dejen trilles til en pølse som deles i mange små kugler (vi fik godt 30 kugler). Kuglerne som dyppes i det smeltede smør, og straks herefter rulles i sukkerblandingen.
Læg kuglerne i en springform ca. 23 cm. i diameter og hæver ca. 15 minutter.

Bages ved 200 grader C. alm. ovn i ca. 23 min.

Rør en glasur af flormelis og kogende vand, og fordel det på den let afkølede kage.

karakterer:

Opskriften er vist 3921 gange,
og udskrevet 46 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu