Mokkaparfait 03

Mokkaparfait 03, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 10 Portioner

Kold DessertRet : Kold Dessert - Diverse kolde desserter

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : DeLux

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
6 æggeblommer
220 g.sukker
240 mørk chokolade
600 g.fløde
6 æggehvider
2 spsk.nescaffe
 
Opskrift:
Æggeblommer og sukker piskes hvidt over et vandbad.

imens smeltes chokoladen, når æggemassen er blevet til en fin skum tilsættes nescaffen og den smeltede chokoladen. h

vor efter fløden bliver pisket til en creme (ikke til fløde skum), det tilsættes ca. 1/10 del af flødeskummen til kaffe/æggemassen og piskes igen til den er blevet samlet og luftig. hvor efter resten af flødecremen tilsættes.

til sidste piskes æggehviderne til en skum og vendes i parfaitmassen, og fyldes i forme og sættes på frost i ca. 4-5 timer





karakterer:
Opskriften er vist 4207 gange,
og udskrevet 110 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu