Bananmuffins med karamel og hasselnødder

Bananmuffins med karamel og hasselnødder, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 5 stk.
Kager i formRet : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Frugt - Banan

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Chi

Indsendt :      Red :
Bananmuffins med karamel og hasselnødder, billede 4 Bananmuffins med karamel og hasselnødder, billede 1 Bananmuffins med karamel og hasselnødder, billede 2 Bananmuffins med karamel og hasselnødder, billede 3
Fotograf: Chi  

Ingredienser:
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
2 Banan 1 mellemstor banan vejer ca. 100 gram skrællet vægt.
1.5 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
150 gram Margarine 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
150 gram Brun farin 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
50 gram Rørsukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 spsk. Sirup, mørk 1 tsk. 7 gram
1 spsk. 20 gram
1 dl. 150 gram
75 gram Hasselnødder 1 dl. hele hasselnødder vejer ca. 60 gram
2 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
300 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
Opskrift:
Sirup, vand, margarine og sukker smeltes ved middel varme i en gryde, til sukkeret er helt smeltet. Bring det i kog, og lad det småsimre i 5-6 minutter, og køl det af. mos de to bananer, og bland dem med æggene og de hakkede hasselnødder i en skål.
Den afkølede karamelmasse kommes i, og der blandes godt. Derefter tilføres mel og bagepulver lidt af gangen.

Det hele kommes i smurte muffinsforme og bages ca. midt i en 200 grader C. alm. ovn i ca. 25-30 minutter.

Tips:

Muffins'erne kan enten glaseres med citronglasur, karamel glasur eller hvad man nu synes passer bedst.





karakterer:
Opskriften er vist 46826 gange,
og udskrevet 620 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (18 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 16282 (3876 kcal)
KJ pr. stk. 3256 (775 kcal)
Vægt ialt 1312 gram
Vægt pr. stk. 262 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1240 KJ (295 kcal)
Protein 4.6 gram
Fedt 13.7 gram
Kulhydrat 39.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2012-06-09 21:04:39
Mumer... det er nogen virklig gode opskrifter i har sat ind imorgen skal jeg vist købe farin og rørsukker og sirup ¨så kan jeg lave de lækre muffins

  -   2012-06-09 20:57:40
MUms de ser lækre ud dem skal jeg vist prøve lave :P

  -   2011-07-23 22:53:44
ja vi lavede "15" stk. og lad os sige tallet ikke passede det blev til 50 men ellers er de rigtig gode!:)

  -   2011-07-06 19:29:12
Hvornår er det lige man kommer brun farin i????

  -   2011-04-25 12:35:57
de smager ikk særkig gode

  -   2011-03-29 18:30:47
super gode muffins...lavede med karamelglasur, ungerne var vilde med dem. jeg fik 17 muffins ud af opskriften. Jeg vil dog prøve, at reducer sukkeret en lille smule, næste gang jeg bager dem.

  -   2010-10-29 21:54:40
Nøj, hvor blev de gode!! Min mand elsker dem!... jeg fik dog mange flere ud af det, end opskriften lovede... men pyt med det, de skal nok blive spist! (c: